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881.可以熏鱼(1/5)(2 / 4)

,这是小型的马鲛鱼。

之前捕获的马鲛鱼,根据体型做了分类,用不同大小的箱子进行包装。这种鱼和普通鱼不一样,越大越好吃。反而小鱼肉质不够细嫩肥美。

看着被剁掉了鱼头和鱼尾的肥鱼,秦时鸥摇摇头,道:“我真是搞不懂,伙计们,为什么加拿大人不喜欢吃鱼尾巴?”

不光是马鲛鱼,还有金枪鱼,加拿大人卖这玩意儿。都会把鱼尾巴切掉,哪怕不除去内脏,都要剁掉鱼尾。

伯德耸耸肩道:“鱼尾有什么好吃的?肉不够肥。”

秦时鸥用普通话说道:“我们老家有句话,叫做山上鹧鸪獐、海里马鲛香,而马鲛鱼最香的就是鱼尾了。”

沙克一边往下搬箱子一边说道:“不,BOSS,鱼尾的重金属含量往往是超标的,我们卖的鱼可是给孩子和妇女吃的。”

秦时鸥准备将鱼放入传送带上,老技师介绍道:“不,老板。稍等。得等冰雪化开。您是打算做鱼干还是熏鱼?马鲛鱼做熏鱼的话,那味道美的让上帝都流口水。”

机器是为了做鲣鱼干而设计的,可以制作荒节和枯节两种口味的鱼干,荒节就是熏鱼。而马鲛鱼确实适合做熏鱼。

一箱箱冰鱼摆放在库房外面,秦时鸥让沙克安排人。等到化掉冰赶紧开始做熏鱼,他怕温度骤冷骤热,导致鱼肉变质。

正准备出海捕捞鲣鱼,比利找了过来,问道:“你的首饰做完了,从纽约拿回来了?”

秦时鸥以为他关心拍卖,就点头给他看了手机里储存的照片,比利看的很仔细,看完后说道:“卖我一套?”

“你要买?”秦时鸥愕然问道,“有必要吗?”

他这人有点迟钝,比较注重生活的节奏和质量,但穿什么戴什么不在意,否则不会那么晚才给薇妮送首饰。

比利说道:“当然有必要,伙计,这可是黑珍珠首饰,真正的黑珍珠,我还没见过质地这么好的珍

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