’天下第一，这总可以了吧？
既然你是天下第一名厨，既然你号称厨界大拿，既然你博古通今，那就给我们科普一下这一桌子的菜吧！这些菜我们吃着都不错，但也吃不出好在哪儿，现在我们洗耳恭听，就等着你这个‘大拿’给我们上课了！
本来不用麻烦您老的，但是之前那个小美女只报了菜名，就被你这个有贼心没贼胆的家伙，做贼心虚的赶了出去。”
“什么叫‘有贼心没贼胆’，我啥时候有贼心了！你的凭良心说啊，我的眼睛啥时候离开过你了！”
张劲哭天抢地的撞天叫屈，那夸张的样子，让叶红脸上笑意更胜。于是，叶红祭出了娴熟的‘打一棒子给根胡萝卜’的手法，在不轻不重的刺了张劲一下后，就换了个娇滴滴的口气抚慰道：
“好了，好了，我说错了总可以吧！赶紧开课吧，讲好了，可是有赏的！”
叶红的口气和话中内容，很容易就让张劲想歪了，连忙迫不及待一脸谄笑的问道：
“赏？赏什么？”
“那就看你的表现喽！”
叶红的眼波流彩，飘忽的眼神儿就想带着钩子一样，让最近因为自己那档子事儿始终端着小心的张劲，有些受宠若惊，有些色授魂与，接到叶红的懿旨后，自然不会推辞，忙不迭的点头应下。
“这黄焖鱼翅，最上品的，使用吕宋大岛的黄肉翅做主料。说到这道菜，不得不提到一个宫廷菜系的知名菜派——谭家菜！
清朝晚期（同治十三年），翰林院官僚谭宗浚父子因十分讲究饮食而始创了著名的官菜——谭家菜，其中最有名的一道菜品就是“黄焖鱼翅”。在当时，谁家的菜做得好吃，就会敬奉到皇宫御膳房以取悦龙颜，“黄焖鱼翅”就是这样被吸收为清宫宫廷菜的。谭府当年以食盒的形式将菜送进御膳房，皇上品尝后大加赞扬，于是这道菜就被御膳厨师收录进了御膳菜单，流传至今已有一百多年的历史了。”
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