汤” ,这道暖胃可口的羊肉汤纯而不寡,厚而不腻,汤色洁白,沒有任何他妈的羊肉搔膻味儿,万万不像今天的街头假羊肉串儿,,用羊尿泡泡过后冒充羊肉坑爹出售。
这几大碗冒着腾腾香气的羊肉汤,先是在大碗里放上煮熟切好的精美羊肉,洒上一小把绿色香菜末,再点上少许小味精,滚烫的羊肉汤哗啦啦浇到碗里,就热腾腾的端到桌上。
盗墓七怪根据自己的口味加上盐和辣椒油,就开始呼噜噜、嘶嘶哈哈稀溜溜滴喝了。
这时,大家黑眼珠子所及,汤碗里一碗洁白的汤汁、漂着碧绿的香菜和红艳艳的小辣椒,颜色鲜美无比,香气氤氲,令丫们食欲大开。
喝着他妈的热乎乎的羊肉汤,当然离不开烙馍,老鬼彀子接过小二端上來的小锅盖大的馍,在上面用快刀从圆心放射姓地向四周画上那么几刀,再轻轻那么一掰,一块块的馍就递到七怪手里。
七怪接过烙馍再掰成小块,放到汤里就开吃啦。
这种特色烙馍软硬适中、不同于一般羊肉泡馍,而且麦香满口,羊肉肥瘦相间、烂而不碎,汤汁入口后齿颊生香。
就在丫们喝热汤吃烙馍的时候,小二又一溜小跑端上來一小碟泡菜,泡菜生脆爽口,和羊肉汤就烙馍是绝妙搭配。
这可是他妈的羊肉汤的主要吃法,老鬼彀子却喜欢在汤碗里加进煮好的黄花菜和细细的小面筋,还放上蒸好的酥肉、羊杂、小丸子,吃起來味道极其丰富,十分享受。
羊肉汤喝完后,小二端上來一个特制大盘子,里面有烤的红红的酥皮儿火烧,这一只只圆圆的火烧,被剖开夹着肉丝,看起來极为诱惑人,待七怪拿起來咬上那么一口,在嘴里那么一嚼,我艹,爽的七哥边吃边笑。
这是他们连曰來在西安吃的最可口的东西了,但是他们哪里知道,这个会馆其实是当地著名的黑店,他们吃的全是人肉做的火烧,比水浒传里和艹刀鬼曹正一起卖人肉包子的孙
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