生糟蹋好东西了,那红薯咱们也就带了几百斤而已”
赵河笑了笑又打断他道,“这您又不懂了吧!这红薯叶本来就是可以采摘一些下来吃的,并不影响它的根系生长,而且,不光是这些貘能吃,咱们人也能吃,就是船上可供种植的地方太小,不然,每天掐一些,给大家伙炒一盘菜都不成问题。”
红薯,在没有经过微变种以前,也未必是那么好吃,在后世,依然能买到肉干干涩涩的,不怎么甜的红薯,有一些红薯适合煮着吃,有一些红薯,适合烤着吃,比如粉署和南瓜红薯,这就是因为品种不同导致的,所以,在尝试过他们在当地收集来的红薯的味道之后,赵河并不是十分满意,因为并没有孙享福给他形容的那么甜。
其实,使红薯变甜的方法很简单,霜打窖藏了之后,其肉质自然就会变甜,孙享福小时候,经常吃这种在地窖里藏到冬天的红薯,削皮生吃,其甜味都不输给苹果和梨,用这样含糖量高的红薯做种,种出来的红薯,自然就会甜一些,肉质,也会变的比较软绵。
可惜,它的原产地是南美洲亚热带地区,当地四季温暖,人们并不懂得将其弄到低温的环境下,使其块茎糖含量上升,淀粉含量下降,改变其种子属性的道理。
当然,即便是改变糖含量,也有‘低温糖化’和‘衰老糖化’两种原因,选择低温糖化,保持块茎内的细胞活跃度,种出来的红薯,会更甜,产量也会更高,这也是为什么,在天气较凉的时期种下的春署,通常会比夏署产量更高,味道更甜的原因。
立志要成为第一个成功种出红薯的大唐人的赵河,在得到这种作物的第一时间,就将其在船上种植了下去,以当时当地的将近三十度的温度,作为种子的块茎并没有过多的糖化,算作是夏署,生长成熟期只需要一百一十天左右,估计,等回到大唐的时候,他在船上种植的这些红薯,已经成熟了。
在海上闲聊打屁的他们不知道,在遥远的彼岸,已经有
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