。
“不太见你泡茶”贾继恒笑呵呵说道。
赵出息回道“平时没事干，跟着老秦他们学的，多门手艺，以后多条出路”
“这泡茶有什么学问？”贾继恒饶有兴趣的问道，似乎想要学。
赵出息侃侃而谈道“先说水，说，山水为上，江水为中，井水其下。那个时候还没有自来水，陆羽自然没有加以论列，自来水不宜于煮茶，这已经是一个常识。所以，茶与酒煮茶泡茶的水，都是有讲究的。山顶泉轻清，山下泉重浊，石中泉清甘，沙中泉清冽，土中泉浑厚，流动者良，负阴者胜，山削泉寡，山秀泉神，溪水无味。这就已讲究得微乎其微了。至于水还有天泉、天水、秋雨、梅雨、露水、敲冰之别，这些都是属于讲究的范围，不过这些讲究实际上也很难做到，像中的妙玉用鬼脸青藏着梅花萼上的雪水用以煮茶，那也只有她才能有此闲情逸致，现在人谁还有这闲工夫”
“这个还别说，文人墨客的闲情雅致，是我们不能理解的”贾继恒笑着打趣道。
赵出息边煮茶边继续说道“再说煮茶，水常先求，火亦不后。苏东坡诗云，活水仍须活火烹。活火，就是炭有焰，其势生猛。潮汕人煮茶用的叫做“绞积炭”，“绞积”是一种很坚硕的树木，烧成炭后，绝无烟臭，敲之有声，碎之莹黑，是最上乘的燃料。还有用乌榄核作炭的，火焰浅蓝，焰活火匀，更是特别。这些都是我现在所说的功夫茶，每种茶都有每种茶的讲究，别说你，我到现在才只知皮毛”
“看来我这辈子注定是个俗人”贾继恒哈哈笑道。
赵出息摇头道“老爷子说，大俗即大雅，要是真处处讲究，那就跟走火入魔似的，物极必反么”
“貌似是这个道理”贾继恒附和道。
没过多久，赵出息的茶便已经煮好，给贾继恒斟满，贾继恒细细品味，他在茶与酒从来没喝过茶，这是第一次。也不知是真的和平时不一样，还是心理作用，
本网站为网友提供小说上传储存空间平台，为网友提供在线阅读交流、txt下载，平台上的所有文学作品均来源于网友的上传
用户上传的文学作品均由网站程序自动分割展现，无人工干预，本站自身不编辑或修改网友上传的内容（请上传有合法版权的作品）
如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉，一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人ID账号作封号处理