“为什么,为什么你不早说?”
发完言后,继续吃饭。
本来觉得有些歉意,看见这情况也是哭笑不得。
象征性的吃了一口后,其他的都落到了圆圆的肚子里。
王谦让两人都选一下自己认为的赢家,马小龙不出意外的pick了黑山,傅圆圆则是让小米挽回了些面子。
看着已经回原位置的龙虾,南哥戏谑的问他佛脚抱的怎么样。
对方已经看的很开。
“就那样吧,大厨已经把流程都说了,我也记下,但实际效果真不能保证。”
周师傅表示毫无压力,甚至可以指点对手一二。
其实龙虾哥已经占了大便宜,面团是周师傅提前就揉好的,分了他一半在那发酵。
要是他自己来,还不知道会出什么差错。
大厨是边做边介绍,与其说是给观众们听,实际更是在教对手。
“面团我是用温水活的,这样出来的面比较软,容易揉匀,一会擀的时候更省力些。
先用手掌摁扁,不要像饺子皮一样从边缘开始,直接把擀面杖放中间,前后滚动。”
龙虾哥已经是光明正大的抄袭了,可就算照着做,还是出了问题,要折叠的时候发现粘在砧板上了。
李师傅恨铁不成钢:“你好歹看清楚啊,人家做之前先撒了一层面粉,你啥也没有,那不就容易粘着吗。”
龙虾这才搞明白,不好意思的笑笑,连忙改正。
这时候周大师已经将切好的面条撒上面粉后抖散放置在一盘,准备做菜码。
“家里如果有高汤的话,直接做汤底味道更好。那今天我们是来不及,直接做成清汤面。
将葱白在油锅里爆香,然后下白菜心,因为白菜的炒一炒会变得清甜,和面条比较搭,待到颜色变得透明后,直接加水就行。”
时间还剩下许多,
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