掌握着。饭店刚开业客户不多的话哥哥我还能应付得了，但是一旦饭店的名气打出去了，客人爆满的话，就哥哥我做饭的速度根本跟不上客户的需求。
而偏偏药膳的做法这东西，可是饭店的核心竞争力，不可能把这些教给其他的厨师。就是这几天面试的几个厨师，也大多数抱着想要偷师的心理。估计他们在这里干一年半载，学会了制作药膳的方法，恐怕就会辞职单干或者另谋高就了。我现在正在愁这件事情。”
张阮清眉头紧锁：
“要是有个能信得过的人就好了。”
马根硕微微一笑：
“你还别说，还真有这么一个人。小虎你知道吧，这孩子再有几个月就会从烹饪技校毕业。
上周我跟他小子见了一面，他给我做了几个菜，水平还真不错，他现在正在考厨师的职称呢，等他毕业了就会来帮我，到时候我把技术传给他，工资高点儿开，过几年能独当一面了，我在给他分点股份，不就成了。”
张阮清点了点头：
“小虎这孩子从小就是你的小跟班，人品信的过，可以这么干。”
他们二人口中的小虎，名字叫马小虎，也是孤儿院的孩子，今年才17岁。他刚来孤儿院的时候也没有名字，因为长得虎头虎脑，所以就被起名为马小虎。
马小虎从小就跟马根硕非常投缘，从还流着鼻涕的时候就天天跟着马根硕。在孤儿院里面受到了欺负也是由马根硕帮着他出头。
他跟马根硕之间的关系丝毫不比马根硕与张阮清之间的关系差，甚至还更亲密更依赖一些。
马根硕晚上出去摆摊，这个小家伙就忙前忙后跟着打下手。
初中毕业之后，马小虎知道自己不是学习那块料，于是报考了一个烹饪技校。之所以选择这个专业，是因为他知道自己的大哥马根硕一直以来就有开饭店的愿望，所以他要学习这一生烹饪技术，想要以后来帮大哥。没想到
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