当前位置:笔速阁>都市言情>美食制造商> 第三百六十七章 螺蛳粉的初次尝试
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第三百六十七章 螺蛳粉的初次尝试(2 / 4)

但林启阳突然想到,现在很多人都觉得螺蛳粉不大卫生,吃起来不健康,路边也的确有很多螺蛳粉存在着很大的安全隐患。

既然如此,那他这里的螺蛳粉就一定要做到健康卫生,这样顾客们才能吃得放心,这也是他做餐饮生意的长久之道。

所以林启阳耐心的整整焯了三遍水,让那些螺丝看起来一点泥沙和污垢都没有了,这才放心的捞出。

螺丝处理的第二道工序:炒螺丝。

烧热锅之后,姜片、八角、草果、沙姜金星还有螺丝像雨点一样落了下来,开始了一轮接着一轮的爆炒。

这爆炒可以说是炒出了跟之前不一样的香味,主要的当然还是螺丝那奇异的味道。不过加上那些喷香的调料之后,两者相结合所产生的味道竟一点也不让人觉得讨厌了。

像唐宁这种从小就含着金汤匙长大的孩子,如今第子次闻到这种味道,她居然开始忍不住一直往林启阳那边看去。完全没有注意到她平时花好几千块钱的香水来喷的豪华办公室,此时已经溢满了这种神奇食物的香味。

林启阳专心炒着自己的螺丝,但是因为螺蛳粉的火候极难调节,时大时小的控制起来非常麻烦,所以林启阳一般都只是直接用六芒星来调节火候。

锅炉开关不停的偷偷转动着,如果不是因为背对着唐宁,恐怕她都要发现自己的破绽了。

当他看到螺丝里面的肉开始不停的蹦跳出来时,他便知道这螺丝已经炒得差不多了。但他没有马上出锅而是紧接着加入了一勺料酒和盐,开始了新一轮的翻炒。

如果说上面的翻炒火候还是时大时小的话,这一次就是一直大火煸炒,整个过程持续了五分钟不带任何停顿。

这螺丝的最后处理工序其实是十分累人的,但是被林启阳操控的十分行云流水,他的眼睛紧紧注视着锅内的情况,仿佛对外面发生的一切已经置若罔闻了。

他自然也

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