则，但还好大石秀杰的牛肉也就一小块。
筷子轻轻一夹就直接塞进嘴里：“牛肉是低温烘烤的，成熟度刚好，冷吃起来的汁水腥味刚刚被白松露的蒜味口感中和，不错，确实用了心。”
吃完牛肉，袁州面上并不露声色，这让一直盯着大石秀杰有些挫败。
但很快，大石秀杰就振作了过来，继续上前介绍另外的食物。
“第二道也是和牛肉有关的料理，是蔬菜牛肉。”大石秀杰道。
“此菜的牛肉是生牛肉，选用的是牛里脊部位的牛肉，切成细丝之后拌入香橙丝后用时令蔬菜包裹，然后食用。”大石秀杰大概说了下做法，然后后退一步等着众人品尝。
当然，退后一步的大石秀杰还是一如既往的盯着袁州，等着他的表情。
而袁州自然还是一样的毫无表情，就那么认真的吃下一整个蔬菜牛肉卷。
接连两道的冷食后，大石秀杰端出了滤兔肉羹汤这道热汤羹出来。
而每次大石秀杰介绍完往后退的时候，他都会认真的看袁州表情，虽然每次都看不出什么，但他还是会这样做。
是的，大石秀杰并未给自己品尝的机会，本来他是想要和袁州一较高下的，自然对自己的厨艺很有信心，觉得自己不需要品尝。
但现在他的目的却是能够后退看袁州表情，以此来看袁州对他的看法，也算是歪打正着了。
日式的传统国宴以洋食和酒会为主，而此次大石秀杰却做的是明治年间的皇室所用宴会餐点，是一个不小的创新。
自家人知自家事，大石秀杰在吃过袁州的菜品后，也算是明白了袁州为何不和他见识的原因了。
是以，大石秀杰此次厨艺交流的时候很是乖觉。
而日方大石秀杰的菜品品尝结束后，后面就是印度的菜品了。
印度因为宗教信仰关系，有许多终身吃素的人，但就是吃肉也是多食用
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