烤好温度非常高，直接装盘再到上到餐桌的时候，盘底的那面牛排就会看起来没那么好，会被高温蒸发的水蒸气浸湿，变得失去那股焦焦的口感，会有些软塌塌的。
但面前的这块却完全没有，和刚刚面对他们的那面一样完美，牛肉呈现漂亮的深色，中间的t骨微微焦黄，甚至因为翻动的关系，牛排的香味更加明显了。
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