基础上改良出来的。
本来如果在熬制普通清汤的最后是需要小火熬制的,火候过大会煮成白色奶汤,火候过小则鲜香味不浓。
经过袁州对原材料的改良加入了一些扇贝以及其他的食材,使得即使是小火,汤的颜色也是呈白色,但是并不是那种看起来很粘稠的奶白色,而是一种清澈的白,通透的白,颜色很漂亮。
袁州的动作很快,反正卢卡四人也没有小声讨论出什么时,文思豆腐就出锅了。
文思豆腐属于汤羹类的,装在一个深色的罐状器皿里。
红棕色的瓦罐其实不是很大,中间凸起,罐口略微小于中间,底部最小,配上里面细如丝的白和绿以及一点点黑,视觉效果简直是满分。
随着苏若燕端着罐子越走越近,香味渐渐传开来,有鸡汤的鲜美,豆腐的豆味,还带着一丝丝清甜,融合在一起,按理来说,味道多了就会杂乱无章,但是这道文思豆腐不然,各种味道混合在一起,形成一种独特的新鲜味道,让人眼前一亮,味蕾也开始蠢蠢欲动。
“安吉洛,我觉得食物是需要分享的。”卢卡率先出手。
“对呀,安吉洛先生,分享食物可以得到双倍的食物。”莫利紧随其后。
阿尔玛虽然没有开口,但是在那里猛点头,是什么意思不言而喻。
“没问题,不过我要先吃。”安吉洛虽然也很期待,但是他不是个小气的人,分一点也没什么。
放到了面前,安吉洛才发现,说是豆腐细丝简直就是太抬举它了,这比头发丝还要细,要不是许多豆腐混在一起,根本看不出形状,白色清透的汤配着白色的豆腐丝,都不知道是豆腐更白还是汤更白一点。
虽说已经被刀工震惊过,但看见如此细的豆腐,还是忍不住惊叹。
因为太细,不能用筷子夹,只能用勺子。
“唔,香味满分。”安吉洛深呼吸一口气,满鼻子的香味,让他
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