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第二千一百零五章 袁州的研究(2 / 4)

不满意的情况出现。

从中就可以窥见袁州的厨艺知识储备有多强了,这也是大家对于会议趋之若鹜的原因之一。

但今天陈老爷子的问题开头就难倒了大家,好半天大家都没有开口说话,流传这么久的问题哪里是说解决就解决的,又不是过家家。

“我觉得这个问题没有答案,虽然说处理的是否干净确实是厨师的手艺问题,但是即使处理干净以后也并非完全安全。”一个高个子的厨师开口道。

“要是能够解决确实是造福食客的事,每年因街鱼死亡的人数并不少。”听这话就知道说这句话的肯定是闽省的厨师,闽省称呼河豚为街鱼。

“我倒是觉得多半还是跟厨师的手艺有关,厨艺水平高,不会有问题。”一个矮胖的厨师一本正经道。

“你怕不知道上面坐着的那老爷子是谁,鱼王知道吗,现在除了袁主厨谁敢跟老爷子比料理鱼,你可得小声点。”白浪就坐在那个厨师旁边忍不住低声道。

矮胖厨师脸色一变,小心地看了看上首的两个人没有再出声,其他的厨师虽然或多或少开口说了句话,但建设性的基本没有,想想也是,如果简单就被讨论出来,就不会值得退休二三十年的鱼王特意来询问了。

又再等了十分钟,再没有人发言以后,袁州才开口。

在他开口的时,陈忠文老爷子目光就灼灼地盯着袁州看,他这次的主要目的就是袁州。

陈老爷子觉得普通方法,是解决不了这问题,所以需要一些吊诡的想法,很多流传的名菜,都是天才厨师的突发奇想。

自从了解到袁州的一些经历以后,陈老爷子觉得可以来高沟会。

老爷子是个倔脾气,本来是要来亲自请教的,收到袁州举办高沟会的消息以后就开始热衷于在上面发言,前两次都没有达到标准,这次终于达到了才来的。

“其实在座说的都对,这个确实是跟厨师的手艺有关的,

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