,我们一起吃,这样所有的菜都吃到了,可以更好的统一意见。”蒋富贵直接安排开了。
显然对于刚才逆天的主意还没有打消,现在就是实践的时候,虽然蒋荣浩觉得自家爸有点异想天开的趋势,但是亲爸,总得给点面子。
“可以,到时候一起吃。”蒋荣浩松口气道。
说实话虽然从小到大吃牛肉的时候居多,但是你要真要回想起作为已经做好的食物的质地,这真是难为蒋胖虎了。
接下来父子俩趁着菜还没有上来,就着目的,展开了一系列的讨论,争取可以制定一些完美的计划,可以实现目的。
就在父子俩嘀嘀咕咕的时候,他们的菜好了。
第一个上来的是沙茶牛肉。
作为潮汕菜系里面的经典菜色,因为有了沙茶酱的加入,使得这道菜显得更加多彩起来。
“这个造型很下功夫的啊。”蒋荣浩关注的重点不是扑鼻的香味而是摆盘。
沙茶牛肉其实就是一般的炒菜,按理来说也就是炒熟以后装盘就可以了,不需要什么造型的。
其实也是这样的,但是架不住袁州的厨艺高超,炒制的时候,牛肉的旋转方向都是一致的,就算是出锅也是保持着一致的动作的,因此放到盘子里以后,就是每一片牛肉都裹着一层油亮的酱汁,层层叠叠地摆在一起,看似乱七八糟的似乎是随便搭的,但是仔细一看就会发现十分有规律。
加上牛肉片厚薄均匀,大小一致,更是增加了精美程度,不怪乎蒋荣浩吃惊。
“我的牛乖乖,还是先吃吃味道才是。”蒋富贵被香味引诱得已经包不住嘴里的口水了。
直接拿起筷子夹了一片牛肉也不怕烫立刻塞进嘴里,微微有些烫口的温度,因为口腔温度的综合,有所下降以后,沙茶独有的辛辣甘香开始独领风骚。
作为最重要的潮汕调料代表,沙茶酱的味道很是独特而且吸引人,加上软嫩的牛肉
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