上遇到了瓶颈，没有办法更近一步，于是另辟蹊径，看看从其他的方向试试有没有效果。
当然这个想法事先是征得了袁州的同意以后才这么干的，学习的进度一直是袁州掌握的，即使程招妹已经出师了，但是有任何问题，他还是习惯向袁州报备一声。
“师傅，我这次做毛血旺总是感觉每一个食材的多少是没问题了，但软嫩程度还是不统一，总感觉没在一条线上。”程招妹道。
“食材的软嫩和放食材的先后顺序有关系，这你知道，既然你知道，为什么不专注这方面呢？”袁州直接道。
“呃——我是怕钻牛角尖了。”程招妹回答。
“没有钻牛角尖，这个方向没问题。”袁州直接道。
“好的师傅，我明白了。”程招妹点头，仔细想想这样可以更加清楚每一样食材的特性。
他现在走得还算稳当，但要像袁州一样在厨艺达到上等，撒开脚丫子跑还有很长的一段路要走。
最近改变方向以后，程招妹明显感觉到了似乎回到了过去初初学徒时的感觉，收获不少，因此格外看重这次的学习体验。
而张焱则是合格的扮演了一个喝茶的路人甲的角色，等到他终于想起来想要跟袁州说说他最近在川菜上的困惑的时候时间到了。
该到袁州准备午餐食材的时候了，因此张焱只能吞回嘴里的话，再次将满满一杯茶喝下肚子，才跟着程招妹一起告辞。
两个人都是没有离开的，来一次不容易，怎么也得在小店吃一顿午饭再走，要是不吃，感觉就迈不开腿一样。
当然程招妹是想吃一下师傅做的毛血旺找找感觉的，这是正当理由。
不过因为此刻排队时间还没有开始，因此两个人出来以后就坐在了房檐下的长椅的位置等待排队时间的开始。
“现在小袁店里的生意是越来越好了。”张焱眼睛一扫就看到了不下十个人跟他们的目的相
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