要进门呢，靠门的一张桌子就叫嚷起来，吓得翠月步子微顿。
掌柜很快应声道：“就是给您端来的，刚出锅，仔细烫。”
小二小心端着一只砂锅出来，一众人的目光便都跟着移动。
按说能用上砂锅的多是些炖品，这过门香可是少数要盛进砂锅里的过了油的肉食了，通常炸出来的东西都怕焖着让外面的皮不酥脆了，过门香却没这个顾虑。
不过就是各类肉配着炸熟，得月楼这位师傅的手艺却是别人无论如何也学不来的，初入口时表皮酥脆，内里又有些烫嘴，叫人吞下去不是，吐出来也不是，只好含着，等它一点点凉下来。
若是放到了外面的皮儿被热气焖软了，便又是另一种滋味，只叫人半点错处也挑不出。
唯一令人不满的就是这道菜并非每日都有，也没什么规律可循，好像完全就是看做菜师傅的心情，若是不想做啊，管你说什么好话，半句也不听呢。
香气窜进了鼻腔，翠月面上笑意更浓重了些，笑吟吟同掌柜打了招呼，示意他随自己往后院儿去。
“今儿师傅心情又好了？”一下台阶儿，翠月便率先问道。
她可是在这上头吃过亏的，前一次就是她尝着这一手过门香好得很，第二次来时说再点一道，做菜的师傅却怎么也不松口，她都追到后厨去了，却被人半点不留情面地撵了出来。
掌柜也记着这事，闻言乐呵呵笑了一声，“这两天他心情都美得很呢，你想吃什么只管来，那家伙家里的小儿子娶媳妇，逢人便带三分笑呢，更别说只是给你做菜了。”
翠月倒不知道还有这事，只是出门匆忙，身上只带了些银子，想想不好直接给，央着掌柜道：“您到柜台找两张红纸来，我也给师傅随个礼。”
“好，我这就给你找去，你让三儿拿份菜单过来，看看主子今儿要吃什么。”掌柜眼角笑出了褶子，回身去给翠月找红纸。
直到
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