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第四百八十章 新“食”界(2 / 5)

一天的设计图之后,就来到了工程院,让他们将纸上画的器具做出来。

这个时代的主食主要还是以米饭和胡饼为主,偶尔也有馒头,而李月辰打算教他们做一下面条以及烙饼之类的玩意儿。

甚至将来有机会还能制作馅饼……教给他们一些简单,至于剩下的扯面之类的玩意儿,相信以后有人会自己琢磨的。

这次要做的一个是饼铛,另一个就是压饸烙机。

饼铛比较简单一点,就一个略带弧度的铁板就行,不过饸烙机比较麻烦一些,需要一定的精度。

不过对于工程院的工匠来说这都是小事儿,仅仅用了三天就已经全部搞出来了。

李月辰看了看之后点头表示满意,随后便来到了食堂,将炊事班的人都叫了过来,开始教他们和面。

“压饸烙之时,面要软些,不然压不下去,此时这般就行。”李月辰一边说着,一边让开半个身位,让他们看清楚瓷盆里的面团。

现在的李月辰袖子挽在胳膊上,双手沾满了面粉,看起来略微有点滑稽,但现场每一个人敢笑,反而认真的看着她的操作。

“至于烙饼,放多少油看个人习惯,油越多越酥脆,不过本宫不建议放太多,腻!”李月辰一边解释一边将刚刚醒好的面拿出来刷油,随后又将切好的葱花放上去,包起来之后开始擀面饼。

一边擀一边忍不住在想,说起来这也是第一次用动物油烙饼,做出来会是什么味道还真的不好说。

毕竟她下载解决不了豆油发臭的问题,所以现在用的一直都是猪油和羊油,也不知道这玩意儿烙出来的饼会是什么味道。

面饼弹开之后,李月辰还将其在手中飞了一下才放在饼铛上。

值得一提的是,一千多年之后的李月辰就在青岛参加过一次冲浪活动,那是第一次来山东的时候,当地的朋友请客吃了一顿烙饼。

那是李月次第一次见到山东的烙饼,直径估计有将近四十厘米,超大一张。

但不得不

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