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“那你能做给我吃吗?”
吃了旭宝上初中时喜欢吃的美食,这算不算我俩初中就认识了?
那会儿要是同学多好,我就可以光明正大的欺负旭宝了,想他了就找个没人的角落,把他摁在墙上可劲儿亲。
哼哼,敢反抗就加倍亲!
一想到自己用蹂躏墩墩的方式蹂躏初中时的林旭,沈宝宝脸上就忍不住洋溢出了霸道的笑容。
“能啊,这道美食要提前一天做,我这会儿就做吧。”
说完他返回到楼上,冲车仔吩咐道:
“打电话让胡老板送五十斤牛腱子肉和二十斤牛蹄筋,我准备用牛肉做一道美食。”
车仔一听,立马掏出手机打电话去了。
牛肉?牛蹄筋?
这是要做五香牛肉吗?
沈佳悦有些好奇,但并没有问出来。
因为她并不关心是什么美食,只是听说自家旭宝喜欢吃的,就下意识的想尝尝而已。
没多久,车仔匆匆下楼。
几分钟,他乘坐电梯上来,身边多了个简易的手推车,上面放着林旭点名要的牛腱子肉和牛蹄筋。
“老板,牛肉送来了。”
林旭一听,立马将这些牛肉从袋子里倒进盆里,再加入大半盆冷水浸泡着。
垛牛肉跟一般的卤牛肉不同。
这道美食是要先把牛肉白水煮出来,煮好后再撒特制的调味粉料,然后放入容器中压制定型。
为了防止煮出来的牛肉发腥,在煮制之前需要尽可能的将牛肉中的血水浸泡出来。
只有这样,肉香味才会浓郁。
泡牛肉的时候,还要用菜刀将大块的肉分割成小块。
这不仅方便浸泡,而且还能在最后压制的时候,更好的摆放到容器中。
忙完这些,林旭又将蹄筋浸泡了起来。
在
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