你报名吗?”
林旭随即摇了摇头:
“明天你把丑闻曝出来后,我会让静姐发表一份声明,林记美食不参与任何评定,把评价的权利交给顾客,而不是某个组织。”
米其林那个卖轮胎的就够不懂中餐了,国内还出现个山寨版的黑珍珠评级,而且还完全不专业。
评价菜品完全看摆盘,摆盘跟米其林一个路子的就能获得高分,中规中矩的摆盘就会打差评。
这简直是对中餐的一种侮辱。
其实关于摆盘,中餐才是强项,比如高端的淮扬菜和鲁菜,可以把菜摆成诗,摆成画,达到艺术的境界。
西餐在这方面,欠缺得真不是一星半点,但那些评级组织放着中餐的摆盘艺术不参考,偏偏走米其林的风格。
这不是典型的舍本逐末吗?
沈佳悦扯下一块鸡翅根咬了一口,看着林旭问道:
“要是他们故意黑咱们怎么办?”
“这太简单了,回头让师兄他们挨个儿去黑珍珠餐厅挑刺儿,语言再犀利点儿,不出俩月就能把黑珍珠的权威性打下来。”
我方承诺不首先使用师兄和老戴,但伱们若执迷不悟,这俩天不怕地不怕的主,绝对会给你们点颜色看看。
这类评级组织,原本就是花花轿子人人抬,所以才貌似有了点权威性。
但要是被几个国宴总厨追着挑刺儿,导致被认证的餐厅客流量下降,这还有什么权威性?
人家餐厅费尽心机评等级,是为了给自己镀金招揽顾客的,假如招不来顾客甚至还会起到反作用,那还评个屁啊?
一旦有餐厅主动摘星,接下来自然就会出现连锁反应。
到时候什么黑珍珠白珍珠的,全都不好使。
沈国富笑着说道:
“米其林刚开始还行,这几年的评级越来越不专业了,而且他们评级更喜欢听故事,但高端中餐是
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