厨房里,陈美娟在做早饭。
而大姑林红新拿着锅铲,炒着半锅食盐,食盐里面还有花椒、八角、桂皮、香叶等香料。
这些五香盐是做腌肉用的,在新鲜的猪肉表面反复搓一下,用容器盛起来腌两三天,再挂起来就是常见的咸肉了。
在长三角地区,这种肉也叫南风肉。
韩淑珍和沉国富起得稍稍有些晚,来了之后看到满院子的人都在忙活,老沉立马挽起袖子开始干活儿。
而韩淑珍则是去厨房帮忙。
虽然她厨艺不精,但在陈美娟旁边打下手是没问题的。
比如现在,她就拿着长快子和漏勺,将陈美娟丢进油锅里的发面饼翻面,这种发面炸成的面饼带着五香味,饱腹感很强,是大体力劳作者的首选。
旁边的灶上,正熬着南瓜小米杂粮粥和青菜瘦肉粥,不过这会儿青菜刚刚洗净,瘦肉也在碗里腌着,得等米粥彻底熬好了才能往锅里放。
很快,油饼炸到两面焦黄,并漂浮了起来。
韩淑珍捞出来,先放在油锅上架着的油撑上把多余的油脂滤出来,再放进旁边的大号竹筐里。
厨房最里面的蒸柜里,各种馒头花卷正在蒸着。
“饭快好了吧?”
林红旗走进厨房,看着锅里炸的油饼,忍不住咽了下口水。
这是他最喜欢吃的美食,年轻时候两张油饼下肚,再来一碗酸辣汤,在地里干一上午活儿都感觉不到累。
陈美娟说道:
“炸完就好,你们要是饿就先吃,等会儿要杀猪,都多吃点。”
林红旗看了看外面,将炸好的油饼端出去,林旭的表弟表妹们顿时围拢过来,很快,一人就拿着一张油饼,跑出去玩了。
陈少康还拿出两盒昨晚在旁边村里小卖部买的擦炮和各种小花炮,一边吃,一边跟表弟表妹们炫耀。
没多久,早饭准备妥当
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