“那咱们就开始吧!”
邱耀祖见林旭非但没有怯场,反而一副跃跃欲试的样子,便起身向厨房走去。
这种积极向上的年轻人真是太让人喜欢了,趁着现在还能动,能多教点就多教点,等学得多了,这不又是一个被八大菜系争着拉拢的老高嘛。
何广昌也起身跟了过去。
别的年轻人一听说难度很大,要么会面露难色,要么会换一道点心重新学。
但老高这个徒弟,却神采奕奕的,感觉一听难度大还来劲了,真想让家里的年轻人都跟着学学。
怪不得大家都喜欢小旭呢,这要是当时被自己碰到,哪怕拼着跟老高打一架,也得抢到手中。
越是有本事的老年人就越爱才,恨不得把自己一身本事都传出去。
不管传给家人也好,外人也罢,只要不带着进棺材就行。
林旭来到厨房,挽起袖子洗了洗手,看着邱耀祖问道:
“邱伯您说吧,都需要做什么,我来打下手。”
邱耀祖笑了笑说道:
“做千层油糕其实很简单,普通的中筋面就行,不过想要做好,得提前一星期准备配料,这样做出来的油糕才好吃润泽。”
提前一星期?
林旭有些好奇:
“什么配料需要提前这么久准备啊?”
要是玫瑰饼之类的点心,提前准备就行了,但千层油糕不就是用猪油做的糕点吗?
难道这还有讲究不成?
何广昌笑着对他说道:
“做千层油糕除了油和糖之外,还需要用绵白糖腌制三天以上的猪板油丁,以及差不多一星期才能做好的……青红丝。”
什么?
青红丝?
林旭对这个印象倒是很深刻,小时候吃的五仁月饼中会加一些,当时总觉得是不好东西,还会特意挑出来。
现
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