今天的活动行程安排得挺满,主会场这边有活动,迈莎锐那边也需要林旭站台,估计整个白天都要泡在这里。
不过这样也好,偷得浮生半日闲,总算可以暂时歇歇,不再围着灶台烟机打转了。
偶尔这么转换一下身份,对林旭来说还真挺不错的。
等车展结束,就得赶紧拍摄东北菜了,这次要拍摄的是蒸鹿尾,算是一道非常经典的满清宫廷菜,跟熊掌、驼峰、象鼻、虎丹等食材,都是同一个级别。
鹿尾巴去毛刮洗干净,再配上腌过的白菜叶子上锅蒸制。
从制作到摆盘,再到吃的手法,都处处体现着宫廷的的华贵和皇家气度。
不过现在京城的市井间,同样也有一道蒸鹿尾,是用猪大肠和猪肝做成的,这算是平民版的蒸鹿尾。
具体由来,其实跟炸灌肠一样,都是因为食材太贵,所以一步步用低端食材所取代。
至于味道和口感,其实有不小的差距。
事实上,报菜名的贯口,本就是满清时期的穷苦人,靠想象编出来的一系列菜名,来满足对皇家餐饮的幻想。
编的人没吃过,听的人也没吃过,就这么一代代的传了下来。
要是有人信誓旦旦的说蒸鹿尾就是猪大肠灌猪肝,没有鹿尾巴,那就是纯纯的脑子有坑,颠倒黑白了。
“林老板,你那个东北菜系列咋不拍了?网友们还等着长见识呢。”
正走神时,身为新车体验官的粤利粤凑过来聊天。
这几天林旭忙着弄银杏园的事情,没顾得上更新东北菜系列,导致网友们四处催更,甚至连粤利粤的游戏直播间都没放过。
他组队玩游戏,队伍频道里也有人催更,让粤利粤和直播间的粉丝们哭笑不得。
林旭说道:
“在等食材,食材到了就开始做,要做的菜有好几种做法,全程拍下来应该需要很长时间,所以这次应该
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