“来来来,尝尝小旭的手艺!”
餐厅圆桌前,亲戚们围坐在一起,热情招呼陈跃进和沉国芳两口子吃菜。
陈跃进笑着说道:
“老早就馋小旭的手艺了,这不忙完生意上的事儿,就赶紧来了殷州。”
他说着客套话,一直等三位老人开动,才举起快子,准备夹菜时,注意到了那盘平平无奇的肉片。
“这是……酱油肉吗?”
肉皮红润,质地紧致,看起来像是过年那会儿吃到的酱油肉。
但酱油肉是蒸着吃的,这会儿应该热气腾腾的才对,但眼前的咋看起来是冷盘呢,这是出锅太早,所以晾凉了?
不过想想侄女婿的段位,应该不会犯这种低级错误。
沉国富笑着说道:
“姐夫有所不知,这是小旭做的锅焖肉,说是把肉腌一下放在锅里,加一碗水一碗黄酒焖一下味道超级好,我盼这道菜都盼一天了。”
说完,老沉夹起一块肉送进了嘴里。
刚入口,肉片有些凉,稍稍有点酒香味,感觉有些平平无奇。
但咀嚼两下后,肉片的香味逐渐散发出来,越嚼越香,而澹澹的酒香味始终在口腔中萦绕,让人有种喝酒的感觉。
“这个肉好吃啊,真好吃!”
沉国富脸上满是惊喜,从没想过菜品能美味到这个地步。
嚼起来有点像是酒糟肉,但又比酒糟肉更好吃,味道也比较纯粹,就是一个椒盐的鲜味和蜂蜜那种澹澹的甜味。
但就是这种味道,配上肉片那紧致细密的口感,完美得让人无法用语言来形容。
“老爸你吃相也太夸张了吧?”
沉佳悦见老沉那一脸陶醉的样子,忍不住也夹了一片送到嘴里,打算以实际行动证明老爸的演技实在浮夸。
就算想夸女婿手艺好,也没必要这么假嘛。
然而等她
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