而白案师傅闲下来，基本上就会变成一个发明家，各种尝试，各种模仿，甚至还自学高端的面点烘焙技术。
之前林旭跟钓鱼台那些总厨们聊过这事儿。
谢保民说，干红案的师傅，从刚开始就奔着养家糊口来的，是把烹饪当成了一门营生，随着时间的推移，会越来越厌倦，因为入行就冲钱来的，没啥兴趣在里面。
而白案师傅不一样，没几个厨师入行就选白案，一般红案天赋不够或者人员调动时，会调一些人当白案。
刚开始各种不适应，但越往后就越喜欢白案，闲着没事捏个小肚子，做个面雕什么的，特有成就感。
要是家里有小孩那更是了不得，绝对会成为孩子王。
红案师傅做到最后，要么转行，要么做管理，要么去创业，很难坚持下去，但白案师傅，相对来说更稳定一些，就算跳槽，也是换个地方做白案。
沈佳悦枕着林旭的大腿，看着西边的晚霞，嘴里嚼着山药饼干，突然好奇的问道：
“旭宝，薯片好做吗？”
“挺简单的。”
“那黄瓜片呢？”
“也简单……你想学吗？”
“我想学黄瓜味儿薯片……这个难不难？”
林旭：“……”
最近真是有基础了啊，居然想学高端做法。
不过黄瓜味薯片倒是一点都不难，无非是麻烦了一点而已。
他说道：
“你要想学，等会儿就可以做啊，反正今天下班早没啥事儿，闲着也是闲着。”
沈佳悦还真想学，乐事的黄瓜味薯片一直都挺好吃的，但相对来说，零食的添加剂比较多，要是能自己动手做的话，还是尽量自己动手。
这会儿墩墩也撒欢完毕，正在草皮上玩着它的小足球。
“宝贝你饿不饿，这里有肉干呀。”
“喵~~~~
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