沈佳悦不慌不忙的抓着干淀粉重新撒上去，让肉泥完全被干淀粉盖着，然后她拿起了从面点部借来的滚轮杖。
这是做面食用的一种工具，跟擀面杖的用法一样，但不同的是，这种擀面杖中间是一截比较粗的滚轴，两头是握把。
双手抓着握把在面团上向前一推，中间的滚轴在转动的同时，也会把面团压扁。
这种滚轮杖的用法比较简单，适合厨房小白。
沈佳悦今天之所以敢挑战擀皮的步骤，其实就是打算依仗这款“神器”。
双手抓着握把，让滚轴在肉泥上转动起来，肉泥随之就被压得更扁了。
这丫头其实不懂擀面的手法，但她清楚一点，只需要将这些肉泥擀得足够薄就行了，至于形状什么的不用管。
所以她就在林旭和陈燕的注视下，用出了疯魔杖法。
双手撑着擀面杖只管推，只管滚，像个玩泥巴的疯丫头一样。
林旭原本以为会翻车，但没想到的是，等肉泥延展到将整个案板占据，这些肉泥依然没有四处粘黏，居然神奇的擀开了。
“哇，我果然有烹饪天赋在身上的，等这道肉燕做好，就正式向某人发起挑战，希望大家给个三连助我一臂之力！”
身为一个up主，沈佳悦很清楚该怎么跟网友互动。
将肉泥完全擀开之后，这些肉泥依然挺厚，不适合做肉燕皮。
沈佳悦在肉泥上重新撒一层红薯淀粉，撒好将摊开的肉泥小心的折叠在一起。
这会儿有很多干淀粉已经跟肉泥合在了一起，成了厚厚的肉片，看起来跟做猪肉脯或者鱼肉脯一样。
用小刀将肉片折叠的地方切开，然后用滚轮杖继续擀肉片。
擀到案板大小，重新撒粉，重新折叠，接着继续擀制。
这么重复两次后，肉片的厚度快速降低，原本看起来跟花卷一样的肉片，现在拿在手
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