始烫鸡毛。
因为锅不是很大,所以烧一锅开水只能烫两只鸡。
两只鸡被开水烫过后,就要趁热拔毛。
卢晓月忙得晕头转向。
从五点钟开始忙,一直忙到八点钟才总算是将二三十只野鸡的毛全部拔光了。
这还只是拔光鸡毛而已。
野鸡还需要破开肚子去除内脏。
然后就是内脏的清理。
有些地区的人不喜欢吃动物的内脏,便会选择将内脏扔掉。
但卢晓月是爱吃动物内脏的。
所以这些野鸡的内脏还需要处理一番。
简单吃了一顿晚饭后,她又马不停蹄的忙活起来。
好在她在山里的这些日子已经对杀鸡这项工作极为熟练。
对于寻常人来说很难处理的内脏对她来说却算不上太难。
晚上十点钟的时候,所有内脏都清理干净了。
卢晓月浑身上下也都臭烘烘的了。
可她还没时间洗澡。
她先把内脏装起来放到水潭中央冷藏。
剩下的鸡身就用竹片撑开,然后整齐的挂在灶台上方大火烘烤。
不用大火不行。
现在天气太炎热了。
得以最快的速度将这些野鸡烘干才不会发臭。
还有野鸡毛也要杀菌处理。
卢晓月这一夜几乎没怎么睡好。
睡了一会儿,就得起来添柴,或者给野鸡调换位置。
小黑小白做不了这些工作。
但它们两个会很乖巧的趴在门前的空地上守着。
一听到什么风吹草动,就会悠悠睁开眼睛看上一眼。
见没什么异常后,又会悠悠闭上眼睛,继续呼呼大睡。
山中少盐,所以卢晓月烤的野鸡也没放什么盐巴腌制。
再一个原因就是因
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