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第1945章 副总监高曼曼(2 / 4)

热菜五道

3.堂灼深海东星斑

鲜活东星斑现杀切片,以高温清鸡汤堂灼,鱼片涮至断生即食,搭配秘制姜葱豉油,鲜爽嫩滑,仪式感十足。

4.果木炙烤伊比利亚黑毛猪里脊

选用西班牙伊比利亚黑毛猪里脊,果木慢烤至外焦里嫩,刷以无花果蜜汁,肉质紧实不柴,带着果木清香与肉香。

5. 文火煨香格里拉藏香羊排

香格里拉藏香羊排斩件,以当归、黄芪等草本香料文火煨制4小时,羊肉酥烂脱骨,无腥膻,汤汁浓郁滋补。

6. 蟹粉烩关东辽参

手拆阳澄湖大闸蟹蟹粉,与泡发好的关东辽参同烩,辽参软糯弹牙,吸满蟹粉鲜汁,鲜醇浓郁,营养丰沛。

7. 清炒羊肚菌配时令高山菜

云南野生羊肚菌搭配当季高山芦笋/百合,仅用黄油与海盐清炒,菌香与蔬菜清甜融合,解腻爽口。

汤品(一道)

8.花胶鲍鱼炖老鸡

老鸡、瘦肉打底慢炖6小时,加入深海花胶与三头鲍鱼再炖3小时,汤色金黄浓稠,花胶软糯、鲍鱼弹牙,汤味醇厚滋养。

主食(随餐附赠)

黑松露蟹籽瑶柱炒饭

泰国香米搭配瑶柱丝、蟹籽、现刨黑松露,大火爆炒至米粒分明,咸鲜回甘,香气扑鼻。

说实话,这些菜一看就知道很牛逼的样子,毕竟也是1288块钱一位了。

但是,像这种高档菜基本上都是吃不饱的,还不如给我来份地三鲜和尖椒干豆腐来的实惠呢!

媛媛,当着这么多人的面,你就不要说人家小姑娘了,我刚才看着小搞红着脸跑出去的。

正华,有些事情不能马虎,今天晚宴这么重要,高文文身为一名餐厅主管,她不能犯这种低级错误的。

我就是给她留面子才没好意思继续说她的,你都没

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