则是用鸡杂，主要是鸡胗、鸡心鸡肠切丁，和酸豆角、酸泡椒、红椒一起炒成的，和爆炒的酸辣鸡杂差不多，但油料稍多，可存放很久。
姚橙橙自己最喜欢吃的就是这种，酸辣下饭。
忙到晌午的时候，她就简单煮了一锅面，和小厨房众人一道用油鸡枞和酸辣鸡杂拌着吃了。
各人按照口味自己选。胖丫就更喜欢吃油鸡枞伴凉面，凉面本身就酸酸辣辣开胃，眼瞅着天气已经越来越热了，大中午吃凉面舒坦得很！再来两勺油鸡枞，更是舒爽极了！鸡枞丝越嚼越有嚼劲，麻辣鲜香根本停不下来！
姚橙橙自己更喜欢吃这个酸辣鸡杂，油汪汪的鸡杂切得极碎，辣椒也是，挑都挑不出，只能和面条一起裹着，拌得均匀，还没吃，酸辣味便直直扑面而来，再嗦上一口。
啧啧。
她嗜辣，但每每吃辣的时候又是鼻涕眼泪一起流，越吃越上头——
斯哈、斯哈。
好次。
辣得不行时，再来一碗放了冰糖冰镇过的绿豆汤，嘶~
舒爽极了！
“娘子，这三样开业那天肯定会卖爆的！”
姚橙橙擦了擦鼻涕，笑着道：“还有雪菜肉末酱、油辣椒腊肉酱，麻辣牛肉酱，这些我还没做，慢慢来。”
大家听说之后还有这么多的品种，心中更有信心了。
他们店铺生意肯定极好！
最后一类就是泡菜。
小院中间阴凉处早就码好了十几个泡菜坛子，都是姚橙橙闲暇时候做的，有传统的酸菜、韩式泡菜、腌萝卜和酸豆角之类的。
这些都是老百姓们自己常年吃的，价格也便宜，不怕没有老顾客。
说到这韩式泡菜，春燕还笑呢。
“前两天我和来顺第一次去卖的时候，有大娘看这个红艳艳的，不敢吃，偏要吃那个泡椒的，我好说歹说是不听呐，后来辣得当街买
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