菜,尤其是酸菜,是北方冬天家家户户必不可少的食物。
但。
并非人人都能把酸菜腌制的好,有人家的酸菜一点都不酸,有人家的酸菜能酸掉牙。
徐寡妇的酸菜是大沟子村出了名的,酸度适中,一口咬下去,脆生生的好吃,回味中还有些许的甘甜。
要是遇到哪家杀猪,做了新鲜的猪血肠,买下一根和一块红白相间的五花肉,把五花肉放在锅里煸出油,把切好的酸菜放进去炒,最后加水放入猪血肠。
等到锅开,掀开锅盖的瞬间,唉呀妈呀。
酸菜把猪肉完全浸透,让肉更加软嫩有滋味。
一口下去。
太香了!
一小盘酸菜五花肉,能干两碗堆尖的白米饭。
吃完早饭,顾安把灶膛里添了些柴火保温,就带上门出了家门。
来到村头,已经有村民在等着了,见到顾安来,纷纷和顾安打招呼。
顾安和他们有一搭没一搭的闲聊,等到十几个人全都来齐了,才一起朝着县城走去。
路上有说有笑,倒也不觉的四个小时很难熬。
刚到供销社门口,还没进去,顾安就看到门口站着一个熟悉的身影,在供销社门口急的团团转,跟无头苍蝇似的。
顾安眯了眯眼睛,喊了一声,“黑猴,你来供销社买东西孝敬大娘吗,怎么不进去?”
余奎听到身后有人喊他,还是十分熟悉的声音,回头看是顾安,漆黑的脸上,焦急的神色终于是有所缓和,像是见到了救星。
他用手背一擦脑门急出的汗水,快步走了过来。
这会儿供销社门口人不少,人多眼杂,余奎拉着顾安想要朝僻静处走去。
“咋了,这是?”顾安没动。
“出事了,大哥。”
顾安点点头,让顾大同带村民进去买白糖,他和余奎来到人少的地方。
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