清洗处理。”
“原料要彻底清洗干净,不能有任何杂质。”
“第三步,腌制炖煮。”
“按照配方,严格控制时间和温度。”
“不能多一分钟,也不能少一分钟。”
“第四步,装瓶封口。”
“罐头要趁热装瓶,封口要严密,不能有任何缝隙。”
“第五步,高温杀菌。”
“装好的罐头要放进蒸锅里,高温杀菌至少一个小时。”
“温度必须达到一百度以上。”
“第六步,质量检验。”
“杀菌后的罐头,要经过质检小组的检验。”
“检查外观、密封性、味道,确保没有任何问题。”
“只有通过检验的罐头,才能贴上标签,装箱出厂。”
工人们听着,一个个都瞪大了眼睛。
以前生产罐头,最多也就四五道工序。
现在一下子增加到六道,每一道都有严格的要求,大家心里都有些打鼓。
“老钱,这流程会不会太复杂了?”
一个老工人忍不住问道。
“这么干,效率会不会降低?”
“效率降低没关系,质量才是第一位的。”
钱卫国说道。
“咱们宁可少生产一些,也要保证每一瓶罐头都合格。”
“而且,等大家熟练了,效率自然就上来了。”
林大壮点了点头。
“老钱说得对。”
他说道。
“质量永远是第一位的。”
“咱们太平屯的产品,要做就做最好的。”
“绝对不能砸了自己的招牌。”
“现在,所有人按照新的流程,重新开始生产。”
“谁要是有问题,随时问老钱。”
“听明白了吗?”
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