新式便利店和夫妻店不一样，夫妻店可以什么都卖，只看周转率和利润率，哪个划算就挑哪个进货。那是因为夫妻店的sku管控不行，也不具备赚取更高利润的硬件条件，更没有压帐这一说，所以才能任性。
小康可不是，小康要保持自己sku的灵活，同时还要提供尽可能丰富的选择给客户，还要争取一定的账期，而且必须销售很多短保食品。这是利润率和周转率更高的商品，但对物流和储存的要求也更高，而且对销售能力也是高要求，否则卖不出去只能处理掉。
因此虽然小康可以使用超大折扣的方式倾销卖不动的短保食品，但更关键的是维系和厂商之间的关系，不能把自己当大爷。这个方针一度让公司负责供应链的某些管理层和商务非常的诧异，特别是有经验的职场们，心说咱是“渠道”，咱多金贵啊？当大爷早就当惯了。
其实他们的概念是正常的，很多便利店把自己当成渠道大爷来面对快消品厂商，压几个季度账期，收入场费，收堆头费，也就是商品摆放的黄金位置到底码谁的货取决于谁给的钱多。这就是正常的商业伙伴待遇，也是为什么同样都是创业，做渠道比做品牌估值高的原因。
但是对楚垣夕来说，原世界中总结出来的便利店生意经中，面对c端用户是一整套玩法，面对b端供货渠道实际上只有两个必争点，第一是规模化和标准化，第二就是渠道维护。
维护住渠道之所以关键，锚点就在于争取让对方承担sku的压力，最大化的利用对方的仓储物流能力化为自己的sku。把上游发展成友军，小康的sku自然变得超灵活，这就是不能把自己当大爷的原因。
楚垣夕的逻辑算是从商业上开拓一种新的合作模式，厂家基本上也是接受的，但是不可能白白使唤别人，因此小康必须在入场费和账期上做出补偿，相当于用一部分入场费和账期交换了sku的使用权。所以他没办法像对待奴才一样对待友军，
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