“宝贝,来吃吧!”尔
林旭从厨房又拿了一碟肝膏,放进了墩墩吃饭的盘子里,沉佳悦端着来到楼下,正在发脾气的小家伙立马凑过来,继续大吃起来。
肝膏中含有大量血液,蒸一下之后,口感嫩,鲜味足,加上血液本身含有盐分,所以吃起来味道不错。
看着墩墩小猪一样的吃相,沉佳悦说道:
“既然你喜欢吃,妈咪以后给你做。”
正在吃肝膏的小猫咪斜愣一下眼睛,虽然没说话,但那怀疑的眼神却被沉佳悦敏锐的觉察到了。
“怎么?不相信妈咪的手艺?”
沉佳悦轻轻在墩墩屁屁上拍了一下,笑着说道:尔
“这不难的,新鲜猪肝用破壁机打碎,再用榨汁机把里面的液体榨出来,加点蛋清上锅蒸就行了,完全不用考虑那么多。”
给墩墩做,连葱姜都不用放,直接鲜肝榨汁就行,这多简单啊。
一旁的舒云原本也有些怀疑,但一听沉佳悦的话,这才反应过来……对啊,这肝膏说白了就是肝脏榨的汁,可以绕过烹饪的步骤,利用科技手段做出来。
要搁过去,一个没有烹饪基础的人说肝膏汤不难,绝对会被老师傅们笑掉大牙。
但随着科技的进步,没有烹饪经验的人还真能把肝膏汤鼓捣出来,不得不说,科技改变生活这话真是不假。
沉佳悦对舒云说道:
“云姐你不用陪着了,赶紧上去尝肝膏汤,这可是国宴总厨的手艺,一般人可尝不到的。”尔
舒云理了一下耳边垂落的头发:
“这机会让给别人吧,过去在钓鱼台可没少吃谢总厨做的高端菜品,他练手的菜基本上都被二号楼的人分了,所以前台的人都很拥护他。”
沉佳悦这才反应过来,忘了舒云不是一般人了。
钓鱼台最厉害的前台经理,对高端菜品确实不陌生,怪不得刚
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